کیک خرما و گردو

کیک خرما و گردو یکی از کیک های عصرانه بسیار لذیذ است. این کیک بدلیل داشتن خرما و گردو دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. کیک خرما و گردو برای وعده افطار در ماه مبارک رمضان بسیار مناسب می باشد. همچنین مصرف این کیک برای کودکان نیز توصیه می شود. در ادامه با طرز تهیه کیک خرما و گردو آشنا خواهید شد.

گام اول: قبل از هر چیز باید فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
گام دوم: هسته و پوست خرما را بگیرید و مقداری آب جوش روی آن بریزید. سپس آن را توسط یک چنگال به هم بزنید.
گام سوم: در ظرفی دیگر، تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم بزنید. سپس کره ای را که به دمای اتاق رسیده است را به آن اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر هم بزنید.
گام چهارم: خرما و گردو را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
گام پنجم: آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید و سپس با مواد بالا مخلوط نمایید.
گام ششم: قالب مناسبی را انتخاب کنید و کف آن را کاغذ بگذارید و چرب کنید.
گام هفتم: مایه کیک خرما و گردو را درون قالب بریزید و حدود ۳۰ دقیقه درون فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
گام هشتم: پس از پختن کیک، آنرا از قالب خارج کنید، کاغذ آن را جدا کنید و بگذارید تا روی یک سینی مشبک خنک شود.
گام نهم: شابلون طرح دار را روی کیک قرار دهید و با پاشیدن پودر قند آن را تزئين نمایید.
امیدوارم از تهیه کیک خرما و گردو لذت برده باشید.