دلمه بادمجان با گوشت مرغ و پنیر

دلمه بادمجان یک اردور گرم و بسیار خوشمزه است. دلمه بادمجان با گوشت مرغ و پنیر را در هر دو وعده غذایی ناهار و شام می توانید سرو کنید. می توانید در دلمه بادمجان بجای مرغ از ژامبون یا کالباس خرد شده نیز استفاده نمایید. در ادامه با طرز تهیه اردور دلمه بادمجان آشنا خواهید شد.

گام اول: با یک چاقوی تیز بادمجان ها را از عرض به دو قسمت تقسیم کنید و داخل آن را طوری خالی نمایید تا بصورت یک کاسه شود.
گام دوم: دو طرف بادمجان ها را سرخ کنید.
گام سوم: پیاز را بصورت نگینی سرخ کنید و با کمی روغن تفت دهید. سپس مغز بادمجان را پس از رنده کردن به پیاز اضافه نموده و سرخ نمایید.
گام چهارم: فیله گوجه فرنگی نگینی خرد شده را به مواد بالا اضافه نمایید و تفت دهید تا آب آن چیده شود.
گام پنجم: مرغ خرد شده، نمک و فلفل و تخم مرغ را به مواد بیافزایید و مخلوط کنید. سپس کمی آرد سوخاری را نیز اضافه نمایید.
گام ششم: برای تهیه سس پنیر کمی از پنیر را داخل سس سفید بریزید و مخلوط کنید.
گام هفتم: از مخلوط مواد مرغ، داخل بادمجان ها را پر کنید. سپس سس پنیر را روی آن بریزید و مقداری پنیر پیتزا را روی سس پنیر بپاشید.
گام هشتم: دلمه های بادمجان را ۲۰ الی ۲۵ دقیقه درون فر ۳۵۰ درجه فارنهایت بگذارید تا بپزد. طلایی شدن روی بادمجان ها نشانه آماده شدن دلمه بادمجان است. دلمه ها را درون ظرفی زیبا سرو کنید.
امیدوارم از تهیه دلمه بادمجان با گوشت مرغ و پنیر لذت برده باشید.