در این کتاب به آموزش طرز تهیه بیش از ۱۰۰ نوع حلوا با تزئین های متنوع و مختلف پرداخته است. حلوا در زمره یکی از دسرهای ایرانی است که از دیر باز مورد علاقه مردم بوده و در مناسبتها و ضیافتهای مذهبی بویژه در سفره افطاری در ماه رمضان، سوگواری و بزرگداشت عزیزان از دست رفته کاربرد فراوان داشته و دارد بگونه ایکه پذیرایی از آن جزء فرهنگ دینی و ملی همه ایرانیان و مسلمانان شده است. حلوا در طعم ها و روشهای مختلف پخته شده و توانسته هر نوع ذائقه ای را مجذوب خود نماید. مواد تشکیل دهنده حلوا معمولاً شامل: آرد گندم، آرد برنج، روغن ، گلاب، شکر، زعفران و ... می باشد.

تنوع حلوا در این کتاب شامل موارد زیر می باشد:
۱- حلوای سنتی: مانند: حلوای رغایب - حلوای گلپایگان - حلوای ارده - ترحلوا - چنگال سی ین - ترحلوای شیرازی - گداخته - رولت حلوا - قیماق - حلوای شیر - جلاب و حلوای انگشت پیچ و غیره
۲- حلوای مدرن و فانتزی: مانند: حلوای شطرنجی - حلوای جناقی و حلوای سه رنگ مجلسی و غیره
۳- انواع کاچی: مانند: کاچی ساده - کاچی مغز دار - کاچی مخصوص
۴- انواع حلوای بنشن: مانند: حلوای عدس - حلوای لوبیا قرمز - حلوای ماش و غیره
۵- انواع حلوای با مغز: مانند: حلوای آجیلی - حلوای کنجدی - حلوای گردو - حلوای بادام - حلوای لوز دماوند و غیره
۶- انواع حلوا با میوه: مانند: حلوای به - حلوای هویج - حلوای موز
۷- انواع حلوا ی گل: مانند: حلوای گل سرخ - حلوای گل محمدی - حلوای جوانه گندم
۸- انواع حلوا با خرما: مانند: رولت خرمای کنجدی - حلوای خرمای حوزستان - حلوای خارک - معسله - حلوای خرما اهوازی و غیره
۹- انواع سمنو : سمنو - سمنو برنج

برای سفارش این کتاب و سایر کتاب ها با ما تماس بگیرید
۷۷۴۳۴۹۳۹ - ۷۷۴۷۹۱۰۷