سوپ بورش

سوپ بورش یکی از سوپ های خارجی است که اصالتا متعلق به منطقه آذربایجان و شوروی می باشد. سوپ بورش در مناطق سردسیر و در فصول سرد محبوبیت زیادی دارد. در ادامه با طرز تهیه سوپ بورش آشنا خواهید شد.

گام اول: گوشت را قطعه قطعه کنید و با مقداری آب بپزید.
گام دوم: کلم برگ ها را خرد کنید و به همراه چغندر، هویج خلال شده و لوبیای خرد شده داخل گوشت بریزید و بپزید. سیب زمینی را خلال کنید و به سوپ بیافزایید.
گام سوم: یک قاشق آرد را در روغن تفت دهید و به همراه رب گوجه فرنگی به سوپ بیافزایید. نمک و فلفل سوپ را نیز تنظیم نمایید.
گام چهارم: در نهایت باید استخوان های گوشت را جدا کنید و سپس سوپ را سرو نمایید.
امیدوارم که از تجربه تهیه سوپ بورش لذت برده باشید.