بورانی لبو

بورانی لبو از پیش غذاهای سرد و اصیل ایران است. همچنین بورانی لبو یکی از غذاهای محبوب زمستانی می باشد. رنگ زیبای بورانی لبو می تواند زینت بخش سفره های رنگین ایرانی باشد. در ادامه با طرز تهیه این بورانی آشنا خواهید شد.

گام اول: ابتدا چغندر ها را به همراه مقداری آب داخل قابلمه ای در بسته بگذارید تا بپزد. چغندرها باید آنقدر بپزد تا کاملا نرم شده و آب آن تمام شود.
گام دوم: چغندرهای پخته شده (لبو) را پس از سرد شدن بصورت مربع های کوچک خرد کنید.
گام سوم: ماست خامه ای را درون ظرف مناسبی بریزید و نمک را به آن اضافه و مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید یک حبه سیر رنده شده را نیز به بورانی لبو اضافه کنید.
گام چهارم: برای اینکه بورانی لبو رنگ زیبای خود را حفظ کند بهتر است پس از تهیه بلافاصله آن را درون یخچال قرار دهید.
امیدورام از تهیه بورانی لبو لذت برده باشید.