سس مایونز یکی از سس های معروف و بسیار پر مصرف در تمامی نقاط جهان است. سس مایونز بدلیل داشتن طعم خوش و دلنشین، در تهیه انواع سالاد ها کاربرد دارد. سس مایونز همچنین می تواند طعم دهنده مناسبی برای انواع غذاهای گوشتی باشد. این سس را با دستورهای متفاوتی درست می نمایند. برای تهیه سس مایونز می توانید به جای زرده تخم مرغ از تخم مرغ کامل استفاده نمایید. برای تهیه سس مایونز از روغن زیتون نیز می توانید به عنوان جایگزینی برای روغن مایع استفاده کنید. یکی از نکات مهم در مورد این سس این است که آن را می توانید به راحتی در منزل تهیه نمایید. در ادامه با طرز تهیه سس مایونز آشنا خواهید شد.
گام اول: زرده های تخم مرغ را داخل ظرفی کوچک بریزید و پس از اضافه کردن نمک به آن، توسط همزن برقی خوب هم بزنید. (می توانید سس مایونز را در مخلوط کن نیز تهیه نمایید) گام دوم: روغن مایع را قطره قطره به زرده ها اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود. گام سوم: کمی سرکه اضافه کنید و مجددا اضافه کردن روغن را انجام دهید و سس را هم بزنید. این کار را بطور مرتب انجام دهید یعنی هرگاه سس غلیظ شد، کمی سرکه به سس اضافه نمایید. هنگامی که مخلوط غلیظ، سفت و سفید رنگ شد سس مایونز شما آماده است. امیدوارم از تهیه سس مایونز در منزل لذت برده باشید.
طرز تهیه سس هزار جزیره یکی از سس های خوش طعم و محبوب
طرز تهیه سس گوجه فرنگی یکی از سس های رایج و خوش رنگ
طرز تهیه سالاد لبو یا سالاد کلم بنفش یکی از سالادهای ایرانی
طرز تهیه سالاد انار یکی از سالادهای خوش رنگ و پر خاصیت ایرانی
طرز تهیه ماست هندی یک پیش غذای سرد و خوش مزه با ماست
