سس گوجه فرنگی

سس گوجه فرنگی یکی از چاشنی های پرطرفدار است که در گوشه و کنار جهان مصرف می شود. سس گوجه فرنگی بصورت مایع یا نیمه جامد برای ایجاد طعمی دلنشین و ظاهری جذاب بر روی غذاهای گوناگون مورد استفاده قرار می گیرد. سس گوجه فرنگی را به راحتی می توان در منزل تهیه کرد. این سس را می توان بنابه ذائقه مصرف کننده بصورت تند و فلفلی، سرکه ای، شیرین و یا حتی ملس تهیه کرد. همچنین با استفاده از سبزیجات معطر می توان طعم خاصی را به این سس بخشید. سس گوجه فرنگی را می توانید همراه انواع غذاها، سالادها، انواع غذاهای باربیکیو و تنوری استفاده نمایید. در ادامه با طرز تهیه سس گوجه فرنگی آشنا خواهید شد.

گام اول: در یک ظرف مناسب مقداری آب را به جوش بیاورید سپس گوجه ها را درون آن بریزید. گوجه های پخته شده را در صافی بریزید، پوست آنها را بگیرید و ریز خرد کنید.
گام دوم: پیاز و سیر را ریز خرد و ساطوری کنید سپس آن را با روغن زیتون تفت دهید.
گام سوم: گوجه های ریز خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
گام چهارم: نمک، فلفل قرمز، شکر و عصاره مرغ را در این مرحله اضافه نمایید.
گام چهارم: تمام مواد را با سس آماده شده مخلوط نمایید. سس هزار جزیره شما آماده است.
گام پنجم: ریحان خرد شده و بقیه مواد را درون مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا سس گوجه یکنواخت و یکدست شود.
امیدوارم از تهیه سس گوجه فرنگی لذت برده باشید.