رویال آیسینگ

رویال آیسینگ یکی از رویه های رایج در تزئین شیرینی و کیک است. رویال آیسینگ یکی از کرم های ترد و سفت رویه کاری است که بدلیل مواد بکار رفته در آن می تواند در دمای محیط نگهداری شود. تهیه کرم رویال آیسینگ بسیار آسان است و در مدت زمان کم قابل تهیه است.

گام اول: ابتدا سفیده تخم مرغ و آبلیمو را در ظرفی مناسب بریزید و با همزن برقی آنقدر مخلوط کنید تا کف کند.
گام دوم: پودر شکر را به تدریج و با سرعت کم همزن به سفیده تخم مرغ اضافه کنید تا کرم سفت شود. در نهایت وانیل یا هر اسانس دلخواه خود را به مخلوط بیافزایید.
گام سوم: رویال آیسینگ را در ظرفی مناسب بریزید و روی آن را با دستمال خیس بپوشانید. در صورت سفت بودن آیسینگ می توانید مقداری آب به آن اضافه کنید تا به غلظتی مناسب برسد. با استفاده از رنگ های خوراکی مجاز می توانید رویال آیسینگ را به رنگهای دلخواه خود درآورید.
امیدوارم از تجربه پخت شیرینی کارتونی با رویال آیسینگ لذت برده باشید.